材料:糯米粉500克。
輔料:開水適量，溫水適量，紅豆餡適量。
1，糯米粉入盆。
2.用適當的開水燙三分之二的面條。
3、幹酵母0.8克。
4.加入少許溫水融化。
5、將熱騰騰的面條晾至30度左右不燙；倒入燙好的面條中，揉勻，做成硬面團。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方卷頭發。
6.兩個多小時後，面團膨脹就可以蒸了。
7.取45克左右的面團，用手壓平，放入紅豆餡丸子，如包餃子，慢慢收起來。
8.放好，揉好放入蒸鍋。
9.蒸鍋裏的水燒開後，放上蒸鍋，蓋上鍋蓋，蒸25分鐘。
10，蒸好後再燉兩分鐘就可以出鍋了。
11.冷卻後放入保鮮袋，放入冰箱冷凍。吃的時候，可以清蒸，也可以油炸。