提拉米蘇英文是Tiramisu，是壹種意大利甜點，有咖啡和葡萄酒的味道。
以馬斯卡彭奶酪為主料，用lady finger代替傳統甜品的海綿蛋糕，並加入咖啡、可可粉等材料。入口即香、滑、甜、膩、軟，質感有變化，口感不是壹味的甜。
歷史淵源
壹個意大利士兵即將奔赴戰場，但家裏什麽都沒有。他的愛妻為了給他準備幹糧，把家裏能吃的餅幹面包都做成餅，意思是要把我帶走。那個蛋糕叫做提拉米蘇。
每當戰士在戰場上吃提拉米蘇，就會想起自己的家，想起家裏的愛人。提拉米蘇在意大利語中是“帶我走”的意思，帶走的不僅僅是美食，還有愛和幸福。