清淡的絲瓜湯做法如下：
工具/材料：絲瓜、蝦、雞蛋、鹽、食用油、清水、鍋、筷子、碗、砧板、刀。
1、蝦去除蝦頭、蝦線清洗幹凈備用。
2、絲瓜削去外皮，滾刀切塊，如果想要口感脆點，外皮削的時候不要削的太幹凈，留壹點點的外皮。
3、熱鍋熱油，放入蝦，煎至兩面變色，倒入開水蓋上鍋蓋大火燒開。
4、倒入絲瓜再次煮開，煮開後轉中火煮2-3分鐘，時間根據絲瓜的大小塊稍微調整。
5、雞蛋充分打散倒入鍋中，倒的時候邊倒邊用筷子攪拌，水再次燒開後加入鹽調味，清淡的絲瓜湯就做好了。