1，裹豆腐要帶漿炸，不炸皮很重要。
2、建議多放點油，油夠熱後放幾塊豆腐，不要放太多，放下後不要馬上翻面，讓它把這邊的水煎壹下，煎成金棕色再翻面。如果妳在電磁爐裏放5塊豆腐，它會粘在壹起。
3.豆腐皮是雲南的壹種小吃。雲南紅河州建水縣的裹豆腐比湖南的臭豆腐更有名。民間俗話說，臭豆腐算臨安府(即建水)。聞起來臭，吃起來香，漲漲漲，漲到黃燦燦，它的四角八角讓人浮想聯翩，卻讓人三餐後心慌。
如何炒豆腐不腐爛的介紹到此為止。