食材:青蘿蔔4根，鹽適量(根據自己口味)，辣椒粉適量(根據自己口味)，1密封罐(瓶)。
步驟:
1.把綠蘿的蒂和根切掉，清洗幹凈。
2.刨平或切碎都可以。
3.把蘿蔔絲曬幹，把刨好的蘿蔔絲不清洗直接拿到太陽下曬。大概八九成幹就夠了。
4.蘿蔔洗凈切絲，晾幹後用清水洗凈，然後擰幹水放入盆中。加鹽。
5.加胡椒粉。攪拌均勻。
6、罐裝，放置三五天，想吃隨時拿出來炒。
7、為了口感更好，腌制半個月。