2、雞翅放入冷水鍋中，加入酒和姜片燒開，煮三分鐘，筷子可以紮雞翅。
3、水太涼，瀝幹水，兩面三刀。
4、加入蔥、姜、醬油、烤肉醬、燒烤料，(十三香或五香粉不能代替)，少放壹點鹽。
5.讓雞翅兩邊都沾上醬汁。如果想口味更重，可以延長腌制時間。
6.電餅鐺預熱後，煎至兩面微焦即可出鍋。