2.鮑魚富含蛋白質、鈣、鎂、維生素A等營養成分。平時可以蒸著吃。鮑魚加工後，壹般要蒸10分鐘。如果比較大，可以蒸壹兩分鐘，但是時間盡量控制在15分鐘以內，因為時間太長容易失去營養。
3.註意事項:鮑魚不宜過量食用。食用部分中，蛋白質約占24%，屬於高蛋白食物。但如果過量食用，其蛋白質成分無法被人體消化吸收，會堆積在胃裏，引起腹脹或消化不良。建議平時吃1-2塊。