材料:辣椒2公斤，蒜120克，番茄500克，白醋140克，白糖100克，鹽100克，醬油100克。
1.把買來的辣椒洗幹凈，瀝幹水分。
2.準備需要的食材:大蒜120g，西紅柿2個，醬油100g，白醋140g，糖100g，鹽100g。
3.將西紅柿去皮切塊，然後放入料理機中打碎備用。
4.辣椒去籽後，切成片或放入料理機中打碎。
5.在不粘鍋裏放入西紅柿、辣椒、鹽、糖和醬油。
6.火至粘稠；最後加入大蒜拌勻。