食物中毒的癥狀是什麽？

雖然食物中毒的原因和癥狀不同，但壹般具有相同的流行病學和臨床特征。食物中毒的潛伏期比較短，壹般在食用有毒食物後幾分鐘到幾個小時。短時間內，幾乎同壹批患者都會有類似的臨床表現，而且會很激烈，很快形成壹個高峰。部分患者多見於胃腸道反應，如腹痛。疼痛的範圍可從中度到難以忍受，疼痛可持續數小時，甚至全天腹瀉，排便頻繁，甚至出現黃色稀便。部分患者會出現惡心嘔吐的癥狀，壹般在24小時甚至更長時間後停止，部分患者會出現發熱、脫水，甚至嚴重休克的癥狀，需要及時住院治療。