2.鴨嘴魚是壹種軟骨魚,體表裸露、濕潤、無鱗,吻呈勺形、鴨嘴形,故又稱鴨嘴鱘。它的吻特別長而扁平,如漿;體表光滑無鱗,背部黑、藍、灰,內常有壹些斑點;側面有點赭色,腹部白色;嘴有大有小,額頭比嘴高;鰓耙密集細長,鰓蓋骨較大並向後延伸至腹鰭,尾鰭分叉,尾柄覆蓋有梗狀甲鱗。