生鐵鍋煮法介紹

1.首先要把炒鍋清洗幹凈。清洗炒鍋的時候，要不斷的摩擦清洗。這樣才能更好的分離炒鍋表面的油膜。除了清洗內部，炒鍋的背面也要擦幹凈。

2.反復清洗鐵鍋三五次後，就要加熱鐵鍋了。鐵鍋加熱時，需要用大火持續加熱。在加熱過程中，鐵鍋的顏色會慢慢變化，直到鐵鍋的顏色變成深藍色。

3.加熱鐵鍋的目的是破壞鐵鍋表面的保護膜，然後我們需要再次清洗鐵鍋，清洗鐵鍋內外數次，再次加熱清洗鐵鍋，重復以上動作三次以上。