“九如齋”是長沙的壹家南方食品店，以品種齊全、特色多樣、花色新穎、味道鮮美、服務周到而聞名。被譽為湖南“皇冠之國”。
生產方法
九如齋辣椒油用的辣椒都是湖南產的邵陽辣椒，洗凈去蒂，曬幹，粉碎，過篩。選用優質茶油，煮至無細沫，稍涼後倒入辣椒粉，加入芝麻醬、香油、細醬油。當妳看到辣椒油色澤紅艷，晶瑩剔透，香味撲鼻，即使是不愛吃辣椒的人也會親自品嘗。