2.沿著皮皮蝦的背殼插入壹根筷子，直到它到達蝦的頭部。
3.壹手拿著筷子，壹手抓住皮皮蝦的肉和腹部的位置，雙手在相反的位置用力壹推，讓皮皮蝦的背殼脫落，從而露出它的肥肉。
4.用手輕輕的剝掉皮皮蝦的壹部分肉，讓皮皮蝦的肉壹點壹點的從它腹部的殼上分離，這樣就取出了壹個完整的肉。