1、蓋上蓋子，大火蒸15分鐘即可。
2、準備材料：牛肉230g、餃子皮500g、酸菜150g、鹽5g。
3、第壹步使用菜刀把牛肉剁碎，放入盤中。然後把酸菜用清水洗凈。盆中放入準備好的鹽，牛肉和酸菜，用筷子拌勻。餃子皮拿出放好。然後用餃子皮包住拌勻的餡料，用手包成餃子。把餃子放入鍋中，蓋上鍋蓋，使用大火蒸15分鐘。時間到後取出，這樣就已經完成了。