750克白菜，大約放50克醬汁就可以。
做法：
原料：卷心菜750克，豬油60克，鹽8克，白糖60克，味精4克，原香醋3克，蔥姜等佐料。
1、材料準備好；白菜洗凈撕成小塊
2、姜切絲，蒜切碎，幹辣椒切段；用1湯匙香醋、1/2生抽、少量鹽、1/2茶匙白糖、少量雞粉調成醬汁
3、鍋裏熱油，爆香姜絲和幹辣椒；先放白菜梗，再放白菜葉子拌炒壹會
4、調入醬汁，炒至白菜發軟後放蒜蓉，拌炒均勻即可出鍋