2.小蔥去皮切成蔥末，姜去皮切成姜末。
3.將肉用清水洗凈，切成肉絲或肉片備用。
4、現在可以火了，鍋裏放壹點花生油，油熱後放肉絲開始翻炒。
5.然後依次加入蔥、姜末和胡椒粉。
6.當肉絲、韭菜末和姜末炒香後，加入青苔翻炒。
7、待青苔炒至鍋內有少許蔬菜湯時，可在鍋內加入味精和雞精。