皖南三黃雞的形成歷史皖南三黃雞是安徽省勞動人民經過長期選育和繁殖形成的兩用地方品種。因其肉質細嫩,味道鮮美,風味獨特,深受當地人喜愛。
該品種的優點和缺點抗病、抗應激能力強,肉質鮮美,是壹個值得推廣的優質地方雞品種。皖南三黃雞是早熟品種,產蛋量高。而皖南三黃雞初生重低,生長速度慢,群體整齊度低,蛋重整齊度差。