2.第二步，將準備好的雞胸肉剁成最終形狀，大概需要半個小時。時間越長，肉感越好。
3.第三步，將所有的香菇、芹菜、雞肉壹起攪拌，然後用菜刀剁成粉，倒入之前準備好的辣椒、香油等調料，朝壹個方向攪拌，大約10分鐘。
4.第四步，把準備好的餃子皮拿出來，舀壹勺餡放進去包餃子。
5.第五步:將餃子放入沸水中煮10分鐘。