主料：牛筋面1.5斤。
輔料：鹽3勺、雞精3勺、辣椒粉5勺、白芝麻適量、十三香粉3勺、孜然粉50克、辣椒油適量、白砂糖4勺、花椒油1湯匙。
辣條牛筋面的做法
1、牛筋面提前用涼水浸泡至牛筋面變軟。
2、鹽3勺，雞精3勺，辣椒粉5勺，白芝麻適量，十三香3勺，孜然粉1包，白砂糖4湯匙攪拌均勻。
3、浸泡好的牛筋面撈出瀝幹水分備用。
4、取壹個大壹點兒盆子，把牛筋面放進去，把攪拌好的調料全部倒進牛筋面中。
6、放入壹勺花椒油。
7、充分攪拌均勻腌制10分鐘左右即可。