炒之前把嫩生菜泡在清水裏，以免生菜變色。
蔬菜炒生菜的做法
壹.使用的材料
材料:生菜300克。
輔料:植物油1湯匙，鹽1/2茶匙，雞精1/2茶匙。
第二，實踐
1、萵筍萵筍去皮，清水浸泡備用。
2、萵筍洗凈，切成萵筍片；然後換刀切成生菜絲，用清水浸泡，避免生菜變色。
3.炒鍋燒熱，倒入適量植物油；加入生菜絲，大火翻炒。
4.所有食材炒好後，加鹽。
5.轉移雞精
6、翻炒均勻，關火起鍋。