主料：牛板筋適量
輔料：蔥1段，姜片適量，燉肉料適量，小蔥適量，香菜適量，生抽適量，辣椒油適量，鹽適量，味精適量
步驟：
1、牛板筋洗凈放在鍋中
2、準備配料
3、鍋中加水，放配料，大火燒開，轉小火慢煮
4、煮到用筷子可以紮透即可
5、斜著片成薄片
6、準備蔥和香菜
7、切碎
8、放在板筋上加生抽和辣椒油
9、加味精
10、加鹽
11、拌勻即可