2.先把冬瓜處理壹下(先把冬瓜的皮和中間的瓤切掉)，清洗幹凈。
3.然後把冬瓜切成薄而均勻的冬瓜片。
4.用刀背拍幾個蒜，切成蒜末。切口越小越好。
5、開火燒幹鍋，加入適量食用油加熱至油溫6-7成。
6.然後倒入蒜末，炒香，倒入冬瓜片，加入適量鹽炒勻。
7.最後加入醬油，2勺剁椒翻炒數次，加入耗油和雞精，翻炒均勻，關火起鍋。這道美味的家常菜冬瓜做好了。