泰勒斯約800g，冬筍1，瘦肉半斤，年糕約700g，姜、鹽、糖、料酒、白粉。
工作方法
1)將菌體洗凈，甩幹，切成1英寸長的段，將莖和葉分開放置；
2)冬筍去皮後切成兩半，放入水中煮熟，切絲；
3)瘦肉洗凈切絲，放入姜、料酒、鹽、白粉，放入溫熱的油鍋中抹平；
4)鍋內油熱後，先放菜梗，大火翻炒幾下，再放菜葉，加鹽和糖調味，繼續翻炒約1分鐘，放入筍絲拌勻；
5)上面鋪上肉絲，然後均勻鋪上壹層年糕，立即蓋上鍋蓋，大火燉3-4分鐘，開蓋翻炒幾下。