2.將玉米切成段；將冬蟲夏草浸泡備用。將烏雞洗凈後用蔥、姜、蒜焯壹下，放入砂鍋中，加入冷水，用武火煮沸，然後小火燉20分鐘，加入準備好的玉米燉約15分鐘，加入泡好的冬蟲夏草繼續燉約15分鐘，關火前加入適量調料。
3、功效:玉米具有抗癌和預防心腦血管疾病的作用；冬蟲夏草具有防“三高”、益精氣、抗腫瘤的作用。燉後吃玉米、烏雞、冬蟲夏草，可以在壹定程度上預防腫瘤和癌癥的發生，對身體大有好處。