照燒肥牛飯
食材：
250g肥牛，半個洋蔥，1個雞蛋，5個蒜瓣，1勺料酒
碗汁：
1勺老抽，1勺生抽，1勺蠔油，1勺蜂蜜，1勺料酒，1勺玉米澱粉，三分之壹碗水
做法：
1、調個碗汁：1勺老抽+1勺生抽+1勺蠔油+1勺蜂蜜+1勺料酒+1勺玉米澱粉+三分之壹碗水調勻
2、250g肥牛冷水下鍋大火煮至有較多血沫漂出關火，撈出，洗幹凈肥牛
3、熱油爆香5個蒜瓣沫，再下洋蔥炒軟，加肥牛+碗汁翻炒均勻關火。
4、煎壹個溏心蛋。
5、所有食材蓋在米飯上。