材料/工具:蒜苔、肉絲、鹽、澱粉、料酒、生抽、老抽、綿白糖、少許水、食用油。
1.準備好所需的主要材料。蒜苔洗凈切段，肉絲加少許鹽、澱粉、料酒腌制15分鐘左右。
2、油溫高，加入肉絲翻炒。
3、加入生抽、老抽、軟糖、少許水，煮開。
4.然後把肉絲拿出來備用。
5、鍋裏放食用油，油溫高，放入蒜苔翻炒。
6.蒜苔炒肉絲。
7.加鹽。
8.加壹點水。
9.湯基本可以幹了。
10.蒜苔肉絲成品圖。