01取壹些生面粉，註意不要取太多，壹勺就夠了，多了會變稠，吃起來很可怕。找壹個小篩子，篩生粉。
將過篩後的生粉放入碗中，加少許水拌勻，不要加太多水，讓生粉看起來像糊狀即可。
鍋裏加半碗水，然後把生粉做的糊倒入，用筷子不斷攪拌，不要讓糊粘鍋底。這個過程應該用小火。
剛放進去的生面粉糊是乳白色的。小火慢煮幾分鐘後，鍋裏的糊會變得有點透明。這時候可以直接用來增稠。