材料:鰻魚1500g，整蒜1，姜5片，蔥2根，醬油1大勺，蠔油1大勺，料酒1大勺，白糖1大勺。
方法:
材料:2條鰻魚。
輔料:整蒜1，姜5片，蔥2根，醬油1大勺，蠔油1大勺，料酒1大勺，白糖1大勺。
步驟:
1，油鍋，多油，爆香蒜，姜片，蔥。
2.下火煸炒鱔魚，直到鱔魚變色。
3.加入所有調料，攪拌均勻，然後加入沒過鱔魚的水。
4.蓋上蓋子煮沸，然後燉大約20分鐘，直到妳喜歡的硬度。
5、打開鍋蓋，收集濃湯。
6、出鍋裝盤，撒上蔥花。