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怎樣去掉芋頭的麻味

用食用堿泡水後,放入削皮芋頭煮去麻味。

可以做的菜有芋頭鹵

品名:芋頭鹵

材料:芋頭 300g、醬油 3大勺、指天椒 2根、冰糖 壹小勺、水 壹大碗

做法:

1、芋頭放入熱水煮2分鐘,切花刀,切開1/3即可,不要切斷,再切成小塊備用

2、鍋裏加入所有調料和芋頭,壹起煮到湯汁收幹,嘗嘗味道並根據自己的口味稍微調整

3、在碗裏放入芋頭塊,再澆上收濃的汁即可