2.蓮子是小堅果。呈卵圓形、卵圓形或卵圓形，大小因品種而異。壹般長1.6-1.8cm，寬1.1.2cm，千粒重11438。有細縱條紋和寬葉脈。壹端中心呈乳頭狀，黑褐色，有多處裂紋，周邊略凹陷。很難。種皮薄，不容易剝。子葉2，黃白色，豐滿，中間有間隙，帶綠色胚芽。無臭，味甘，微澀。
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