食材:牡蠣3個；
輔料:色拉油、鹽、黃油、黑胡椒、香蔥、大蒜、醬油。
鐵板牡蠣
1
鐵板燒加熱後，倒入適量的植物油和黃油，然後加熱。加入洋蔥和蒜末，炒香。
2
把炒好的蔥和蒜推到壹邊，把剝好的生蠔放在剩下的油裏。
三
先煎壹面。
四
當壹面煎至金棕色時，翻面煎另壹面至金棕色。
五
加入鹽、黑胡椒和醬油。
六
再煎壹會兒，然後從烤箱裏拿出來放在盤子裏。
技巧
只煎牡蠣，不要煎太久。