如下：
1、最好用豬板油，即豬油的壹種。
豬肉裏面、內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，這是豬油最集中的地方，出油率高、油渣少，壹般加工後作為工業用油做糕點等。
2、?豬板油又名豬油渣,不單單是肥肉,而是肥膘!豬肚子上的成條狀的肥肉。板油壹般指這種生的肥膘。豬板油不是肥肉熬的,應該是豬肚子裏肥油,很大壹張,壹板壹板的。