生牡蠣肉怎麽清洗？

牡蠣肉的做法:蒜蓉蒸牡蠣肉，爆炒牡蠣肉，水煮牡蠣肉，錫紙烤牡蠣肉。牡蠣肉的清洗:將牡蠣肉放在盤子裏，加鹽，用手仔細搓，洗幹凈；牡蠣肉加水，洗凈，倒掉；再加鹽，再洗壹遍，倒掉水；用清水洗兩三遍就幹凈了。

牡蠣營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的8種氨基酸，以及糖原、牛磺酸、谷胱甘肽、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、巖藻糖、銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機物。這些營養成分使牡蠣具有美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。