250克中筋面粉
50克燕麥片
50克黑米粉
酵母4克
糖15g
水150克
燕麥黑米饅頭怎麽做？
取250克面粉。
加入50克燕麥。
用體溫攪拌酵母，加入15g糖，然後拌入面粉中，揉勻。
揉至表面光滑，放在溫暖的地方發酵45分鐘(冬天)。
此時體積翻倍，揉成喜歡的形狀，然後放入鍋中醒發15分鐘。燒開後用中火蒸15分鐘，然後關火3分鐘再開。
我做了繡球花。
也有玫瑰形的
蒸繡球是這樣的。
也有普通形狀的。
笑
打開看看裏面。