怎麽做芋頭好吃又簡單？怎麽做芋頭好吃又簡單？

1.準備材料:芋頭1、蔥半根、紅椒半根、蒜1、蔥2根、姜1、油、鹽、醬油、辣椒粉、雞精。

2.芋頭去皮切成薄而均勻的薄片，放入熱水中去除表面澱粉，撈出控水。

3.將洋蔥、紅辣椒和姜切絲；大蒜切碎；將洋蔥切成蔥花。

4.將油倒入鍋中，燒開後將芋頭煎至略帶金黃色。

5.清除排放油。

6、鍋裏留底油，爆香姜蒜，放入蔥絲和紅辣椒炒香。

7.倒入芋頭片，加入醬油和辣椒粉翻炒。

8.用鹽和雞精調味，撒上蔥花即可食用。