材料/工具:黃瓜400g，醬油20g，白糖30g，大蒜4g，小米椒3g，15g鹽，醋30g，刀具，玻璃碗，筷子。
1，黃瓜去蒂切條，小米椒切圈。
2.將黃瓜倒入碗中，加鹽，攪拌均勻，腌制3小時。
3.把黃瓜從黃瓜汁裏擠出來。
4.向碗中加入醋、醬油、白糖、蒜片、小米椒和水，攪拌均勻。
5、倒入黃瓜、香油、麻油，攪拌均勻，香脆可口的醋黃瓜就完成了。