怎麽做炒餅絲

烙餅1張（250克）、圓白菜100克、大蔥1段、幹辣椒3個、醬油30ml、香醋20ml、白糖3克、鹽5克。1、將烙餅切成細絲，圓白菜洗凈後也切成細絲，大蔥切成蔥花備用；2、鍋中加入油燒到3成熱，放入幹辣椒炸出香味，然後放入壹半量的蔥末炒出香味；3、此時把火調成中小火，放入烙餅絲翻炒均勻，直到餅絲開始變軟，然後淋入醬油加入白糖，炒至餅絲上色出香味；4、放入圓白菜絲加入鹽炒勻，直到圓白菜變軟，最後將火力調成中火，放入剩余的蔥末，淋入香醋拌勻後立即出鍋。