葡萄酒中的“幹”是什麽意思？

妳好，幹，指的是酒的種類，類似黃酒，酒分為幹、半幹、半甜、甜四種。

答:幹酒:幹酒的含糖量(葡萄糖)小於等於4.0g/L，品嘗時感覺不到甜味。這種酒的糖分幾乎完全發酵，殘糖壹般不超過0.30 g /(100 ml)，最好不超過0.25 g /(100 ml)。如此低的殘糖量，酵母很難發酵，細菌也很難再生長。

b:半幹葡萄酒:半幹葡萄酒的含糖量壹般為4克/升，品嘗時略帶甜味。

c:半甜酒:半甜酒的含糖量壹般為65，438+0.2g/L，品嘗時香甜爽滑。

d:甜酒:甜酒含糖量為250.1g/L，品嘗時香甜醇厚。