1.橫向切片:如果把龍利魚切片，很多人確實很喜歡，但是不知道具體操作方法。其實更容易切龍鱗魚。首先要做的是將龍利魚清洗幹凈，清洗後放在刀板上，然後用刀橫向切片。壹般右手拿刀，盡可能從頂層右端向其左端切。
2.縱向切片:除了將龍利魚橫向切開，還可以縱向切片。這種切法會更簡單，切出來的片也更適中。首先將龍利魚清洗幹凈，清洗後停放在刀板上，然後
1.橫向切片:如果把龍利魚切片，很多人確實很喜歡，但是不知道具體操作方法。其實更容易切龍鱗魚。首先要做的是將龍利魚清洗幹凈，清洗後放在刀板上，然後用刀橫向切片。壹般右手拿刀，盡可能從頂層右端向其左端切。
2.縱向切片:除了將龍利魚橫向切開，還可以縱向切片。這種切法會更簡單，切出來的片也更適中。首先將龍利魚清洗幹凈，清洗後停放在刀板上，然後用刀從上到下切開，慢慢切成厚薄均勻的片。用這種方法切農歷比較常見，操作起來也比較簡單，但要控制好厚度。