壹般壹袋雞精大概是150g，還有壹些大壹點的，壹袋350g，甚至壹袋500g。另外，做菜用的雞精比較少，壹個菜只需要1-2克。
雞精的主要成分是味精，也就是谷氨酸鈉，也叫味精。根據我國制定的產品質量標準，合格雞精中谷氨酸鈉的含量不得低於35%。雞精主要由味精、食用鹽、雞/雞骨粉或其濃縮提取物、調味核苷酸二鈉及其他輔料為原料，加或不加調味劑如香辛料和/或食用香料，經混合、幹燥而成。