圍爐煮茶烤的柿子是冬天留下的蜜黃澄澄的柿子個個圓潤飽滿，富含維生素C和鉀的柿子據說在烤制後營養價值會翻倍，美味程度也會翻倍，原本的清香變成了醇厚的甜香，甜膩膩的香氣在冷風中飄散開更是誘人食欲。
“圍爐煮茶”是當下流行的休閑方式，源自雲南的“火塘烤茶”，又叫“糊米烤茶”。是使用屋內燒水或煮飯的火坑裏的火，先將土陶罐放在火塘烘烤，然後把米烤香，把茶烤香。