步驟1，這些醬料可以根據自己的口味添加，但是以豆瓣為主，大概三勺左右。
第二步:胡蘿蔔洗凈切段備用。
第三步，準備調料。
第四步:將食用油加熱，關火，放入三勺豆瓣，放入香果、八角、桂皮、香葉、花椒翻炒幾秒鐘，再放入姜、蒜、蔥。
第五步，開大火，將牛肉翻炒幾分鐘。
第六步，換高壓鍋，把牛肉壓10分鐘，然後把胡蘿蔔打開，加入適量的鹽和雞精。