材料:草魚700克。
輔料:姜2片，蒜2瓣，蔥2根，醬油2勺，醋1勺，糖2克，雞精1點，澱粉1勺，料酒1勺。
步驟:
1，準備食材。
2.將澱粉料酒加入魚中拌勻。
3、鍋裏油熱小，下魚炸。
4.然後把姜、蒜和洋蔥切好。
5.另起鍋炒姜蒜。
6.加入炸魚。
7.加入1碗水和紅燒醬油。
8.加入生抽。
9.加入雞精，小火煮。
10，在另壹個碗裏加入白色糖醋澱粉拌勻。
11.魚煮好後，倒入糖醋汁，煮出來。