沒有實質上的區別，實際上是同壹個水果。
桂圓：壹般把龍眼曬成幹，食用或藥用
龍眼：新鮮的果實，剝殼折枝後食用。龍眼帶殼帶核曬幹後，叫龍眼幹。
江米糕的做法如下。
1.糯米和粳米壹起洗凈，瀝幹，靜置2小時，撒上適量水，磨成粉，加入1250克糖，加入1250克水，拌勻，過篩。
2、紅豆洗凈入鍋，水煮開。將腌制好的桂花洗凈，擠出水分。
3.將蛋糕粉和紅豆混合，倒入蒸籠蒸透，撒上白糖和鹽桂花。
4.將蛋糕面團放入模框中，蓋上幹凈的布用手壓平，取出布，撒上白糖，扣