直接添加:直接添加食鹽和山梨酸鉀的混合物可以保存醬油和腌制品。噴灑:廣泛應用於蔬菜水果中，能保持蔬菜水果的綠色不變，延長保鮮時間。浸泡:將火腿、臘腸幹、肉幹等類似的幹肉制品用適當濃度的山梨酸鉀溶液短暫浸泡，以達到防腐保鮮的目的
山梨酸鉀作為壹種食品防腐劑，在日常生活中被廣泛使用，但不能濫用，必須按照說明書使用，以免危害健康。