1.鍋裏的水燒開後,把涼面放入鍋裏煮壹分鐘。用冷水煮壹次,瀝幹備用。
2.黃瓜切絲,番茄切片,蒜切末,芫荽切末,炸辣椒油備用。
3.將配菜和湯依次放入冷面碗中,然後加入適量的鹽,最後加入純凈水,不要冷面。