1.將綠蘿切成條狀放鹽瀝幹水分，放入有縫隙、通風良好的口袋中，在陽光充足的陽臺晾曬。冬天我把它掛在外面~(我壹定不能被雨淋濕)。
把蘿蔔泡在水裏壹天壹夜，勤換水，直到蘿蔔變白幹凈，再把水擠出來。
3.加入醬油(這個用的最多)，糖，耗油，香油，醋，辣椒油，鹽，泡幾天。蘿蔔要充分吸收大量醬油(醬油壹定要泡蘿蔔)。時間越長，味道越好。