佐料
壹只甲魚，兩只雞腿和壹只人參。
2個附件
幹香菇:四個，蔥:適量，姜:適量，枸杞:20g，鹽:適量，白胡椒:適量，香菜:適量。
3個練習步驟
1.在菜市場買甲魚，讓攤販清理幹凈洗凈待用。
2.將洗凈的甲魚焯水，去掉表面膜，雞腿切段備用，香菇泡發。
3.鍋中加入2升水，放入雞腿，水開五分鐘後放入甲魚、蔥、姜、枸杞、人參、幹香菇，燉兩小時。
4.從鍋裏取出，加入鹽和白胡椒，用芫荽裝飾(可選)。