材料
材料:鴿子200克，豆芽200克，香油20克，香菜，精鹽，味精，蔥，姜。
工作方法
1，豆芽洗幹凈。將鴿子洗凈，切成小塊，放入沸水中焯壹下，撈出。
2.將砂鍋放在火上，加入適量冷水，放入鴿肉、蔥、姜，加入精鹽，小火燉至鴿肉熟，放入豆芽煮至七成熟，撒上香菜粉，點香油。
技巧
特性
滋潤肌膚，消炎退熱。鴿肉味甘、成功、性平，有補腎益氣、祛風解毒的功效。