用料
基圍蝦 兩斤鹽 少許料酒 少許蔥姜 適量
好吃的基圍蝦幹的做法步驟
步驟 1
步驟 2
去頭去腸，洗凈。
步驟 3
鍋裏放水，姜蔥，鹽，水開倒入基圍蝦，滾了後加適量黃酒，再次滾後關火。
步驟 4
撩出控水
步驟 5
拿個瓷盆平攤，放入微波爐高火壹分鐘，取出翻個身，繼續高火壹分鐘，不斷重復，到自己想要的幹度，不要太幹
步驟 6
煮好的蝦分多次微波爐烘幹，放冰箱冷凍室，可以吃到冬天